chiffon cakeでshort cake*

*chiffon cake教室始めました*
step1詳細はこちら 
step1 1次申し込み締め切りました。
2次申し込みも受け付け中♪


step2詳細はこちら◎2


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step1 スタイリング講座でのりんごtea chiffon。
ちょっと大きめに切って、姫リンゴをイメージして盛り付け♪
クリームは生クリームじゃありません!
レアチーズcakeをイメージしたクリーム。
りんごの甘酸っぱさとぴったりです♪

このchiffon cake、3日目になるとアッサムの香りが
*栗*のような香りになります!!美味しい。
日持ちは3日までがギリギリラインですが。汗


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assam tea をいれて、どーぞ召し上がれ♪



*step1にお申込みくださった皆様、ご予約ありがとうございます。
人数調整の為、6日21:30までにご連絡下さった方までで一度受付締め切りました。


でも!その後に申し込んだ方ご安心を!!
その後申し込んでくださった方、申し込み予定の方は
step2と同じ方法で下記の通り、メールにてお申込み下さい。
      
題名【step1希望/お名前】
本文【お名前とご希望日程(○月○日か○日希望、○月の火曜日か木曜日希望等)】
      
こちらのお申込み期日も、10/20(水)までとさせていただきます。
      
少し時間はかかりますがスケジュールを調整の上、
こちらからメールにて日程の候補日をいくつかご提示させていただき、
お送りしますね*

*メールをくださった方に全て必ずお返事するので、
今しばらくお待ちください*

7's DAYS and m.c.k.chiffon.s◎   





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# by shige7122 | 2010-10-08 06:41 | おやつのしふぉん。 | Trackback | Comments(0)

栗-ぐりとぐら-

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大収穫祭!!
獲ってはいませんが。笑
見てるだけでもかわいいですよね^^

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こんな栗も。
食べ物とかいたるところにある顔を見つけるのが好きです。
もちろん口は書きました。汗

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遊んで相方も作っちゃいました♪
今度は完全手書き顔。



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こちらは題して「ぐりとぐら」。
完全に遊ばれてます、栗ちゃんたち。

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題して・・・「ばったり会ったご近所さん♪」



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そんな栗ちゃんたちで渋皮煮作り*
闇鍋~!!
美味しくできますように。


******************************
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コーヒー豆でまたまた脱臭材作り。
冷蔵庫もこれで無臭快適^^v


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# by shige7122 | 2010-10-07 06:57 | おやつ | Trackback | Comments(0)

紅玉茶シフォンケーキ

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ルビー色のりんごが散りばめられたシフォン♪
まるで宝石が散りばめられてるみたい・・・☆

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紅茶はアッサムを使用しました。
アッサムは紅茶の色が綺麗な琥珀色です。
口に含むと、ほんのり渋みがあるけど後から甘い香りが
たちこめる美味しい紅茶です。
茶葉を長くお湯につけすぎても渋くなりすぎない優秀な子です^^


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紅茶の香りと甘酸っぱいりんごが口の中に広がります*
まるでアップルティーを飲んでるかのようなchiffon cake。
このシフォンケーキとアッサムティーで
Have a nice tea time♪



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# by shige7122 | 2010-10-06 06:16 | おやつのしふぉん。 | Trackback | Comments(0)

紅玉はやっぱり素敵っ。

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紅玉の美味しい季節になりました。



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10月末のstep1講座で使用する「りんごと紅茶のchiffon」の試作用に
リンゴの甘煮を作りました。
英語で「Ruby」と言われるほど火を通すと宝石のようになります。
キレイ・・・本当に宝石のルビー色☆
いつも作る度に見とれてしまいます。


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火を通す前はこんなに白かったのに。
この皮の鮮やかな赤色があるからこそですねっ!!



そして、トッピング用に食感の少し違うシャキシャキの*さっくり*りんご煮を作ります。



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左は火をかける前。
右は1分程火にかけて・・・粗熱がとれたらラップをぴっちりします。
このぴっちりがミソ♪

一見、こんなんでいーのー?!って思いますよね。
それが一晩置くと・・・



じゃーーーーーーん!!!!!!!!
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注目してほしいのが右のエキス(笑)です。
キレイです。キレイです。キレイです。
これが自然の色なんですね~。
ピンクだけどどこか優しい。



最初のリンゴ煮もいいけど、私はこのさっくりりんご煮が大好きなんです☆
甘さかなり控えてるのであっという間にペロリ^^*

今回は食べちゃいかんいかん・・・。試作試作。

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先日のいただきもの。

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7's DAYSのnanakoさんから
コーヒー豆をたくさんいただきました♪
何やら消臭材にぴったりだとか!
確かに臭いを吸ってくれるとは聞いたことがあったけれど。。。

紅茶の空き箱に飾り・・・☆
rest roomへ・・・

コーヒーの匂いが悪い空気を吸ってくれてるようで
澄んでる気がします♪

ありがとうございますっ^^

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# by shige7122 | 2010-10-04 23:55 | おやつ | Trackback | Comments(0)

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