シゲノワ◎


chiffon cake 教室 と 日々の暮らし
by shige7122

<   2012年 02月 ( 25 )   > この月の画像一覧

出張レッスン*

*3月のシゲノワ◎予約受付中です。
 詳しくはコチラ→



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先日出張レッスンに行ってまいりました。


そうお相手は

nanakoさん
emiさん

和ccaメンバーそして人生の先輩。


nanakoさんはオニオンチーズ。


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emiさんは抹茶ホワイトチョコ。



emiさんはかなり前にstep1を受けていただき・・・
step2がのばしのばしになっていました。スミマセン・・・


でもそば粉のシフォンケーキを作ったりと
挑戦してくださって嬉しい限り♪


お二人に教えるのはなんとも変な感じでしたが。笑


和気藹々と作って行きました♪
やっぱり実際作ってみると忘れている部分が
色々あるみたい^^
作ってみないとわからないことってたくさんありますね~


さぁ急いでオーブンへっ!!


アップ写真オンパレード↓


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ふくらんでくる姿がなんともかわいい。




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*焼き上がり*


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この後cafeめぐりへ。
それはまた特集します^^
そして素敵なプレゼントの特集も。
お楽しみに*




cafe巡りの後にドキドキの型外し。



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nanakoさんとemiさんのお子様たちもそろって
みんなでパクパク食べました^^♪


型についた生地が美味しいのっ!なんて
つまみながら・・・


そうそう、なんでもお菓子の端の方が美味しかったりしますよね。いや、主役のほうも美味しいですよ、もちろん。


お二人様、本当にありがとうございましたmm




*3月のシゲノワ◎では
 「オニオンチーズシフォンケーキ」を
 作って行きます。
 現在ご予約受付中ですのでもしご興味ございましたら
 ぜひお越しくださいませ^^
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by shige7122 | 2012-02-29 19:01 | お教室 | Comments(4)

うつわ~何を入れようか~

*3月のシゲノワ◎予約受付中です。
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先日とってもかわいい器をいただきました。


おちょこにも小鉢にもできる
びーどろ器。


そしてお花の箸置き。


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なんと裏はつぼみ。

表はお花。


咲いている様子を感じることのできる
箸置きです。





緑と青が大好きな私にとって
もう嬉しすぎる器ですっ。


本当にありがとうございます。


久しぶりに器でたくさん写真を撮りました。
思うがままに・・・




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最近また日本酒熱が出てきたので・・・
冷酒をちびりといきたいです。




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テーブルに反射した影がまたなんとも美しく・・・






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光の入り方で器の見え方も全く違うので
おもしろいですね*




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食事の時間を大切に。
そんな風に・・・改めて考えることができました。


本当にありがとうございましたmm











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by shige7122 | 2012-02-28 15:29 | | Comments(0)

プライベートレッスン*美味しい顔

*3月のシゲノワ◎予約受付中です。
 詳しくはコチラ→




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今日はプライベートレッスンの日でした。


以前COCORO.ne cafeでお会いしたnさま。
先日のつながりズム。vol.4にも来てくださり・・・
今回はシゲノワ◎のレッスンに遠くからお越しくださいました♪
かわいいかわいい娘さまAちゃんもつれて*


今回は『黒ゴマ醤油シフォンケーキ』を作りました。
シフォンケーキは体に負担の少ない材料を使っているので
お子様でも安心してお召し上がりいただけます。


黒ゴマも家にあるし♪ぱっと作れるのが魅力です。


娘さまAちゃんもとっても美味しそうにパクパク食べていました^^その顔を見ていたらとっても嬉しくなりました*

そのお顔もちょっぴり・・・↓↓↓
(マネージャー(笑。お母様)の許可もいただいたので^^)


私もこのぐらい美味しい!って表現しなきゃっ!


*nさま、ありがとうございました*





明日は大変大変お世話になっているお二人への
プライベート*出張レッスンです^^




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美味しい顔。
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by shige7122 | 2012-02-26 17:57 | お教室 | Comments(2)

シュウマイ。

*3月のシゲノワ◎予約受付中です。
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はじめて作りました。
しゅうまい。


なにやら絶品レシピらしく。

でもすっごく簡単。
包むのもあっという間。



ほんっっっっっとにうまいっ!!!!!!!!!!!!
皮はくっつきまくったけど・・・
ほーーんとに美味しい。

豚肉と魚介のうまみがたっぷりつまってます^^
我が家の定番となりそうです。


そんな今日は・・・


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*ホームパーティー*


いろいろみんなに持ち寄ってもらって・・・



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鹿のスペシャリストHちゃん。
というかHちゃんの父強し!
話を聞けば聞くほどすごいです。


鹿料理気になります・・・


やなぎんの美しすぎる黄色いかぼちゃのサラダや・・・
チャプチェ・・・美味しいプリンもありました♪



胃の中へ~



みなさまありがとうございましたmm






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by shige7122 | 2012-02-25 20:26 | 暮らし | Comments(2)

3月のシゲノワ◎ご予約状況*完了メール

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本日ご予約いただいたみなさまに
お申込み完了のメールをお送りいたしました。
まだ届いていない!!という方は
HPのお問合せフォーム】【blog右にある*お問合せ*フォーム】【blogコメント欄】いずれの中から
ご連絡くださいませ。


レッスンは引き続きご予約受付中です。
先着順となりますので、ご興味ある方はお早めに*

※ご予約はHPメールフォームからとなりますが、
blogコメント欄からでも非公開コメントにて
お申込みいただければ大丈夫です。



レッスン内容&ご予約状況はコチラ→





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by shige7122 | 2012-02-24 08:20 | お教室 | Comments(0)

3月のシゲノワ◎ご予約状況

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昨日はご予約ありがとうございました。
まだ引き続きご予約受け付けております。
先着順となりますので、ご興味ある方はお早めに*
※ご予約はHPメールフォームからとなりますが、
blogコメント欄からでも非公開コメントにて
お申込みいただければ大丈夫です。




ご予約いただいたみなさまには
3日以内にご連絡さしあげますので
今しばらくお待ちくださいませ。


ご予約いただいたみなさまにはご予約完了メールを2/24(金)にお送り致しました。


ご予約状況はコチラ→




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by shige7122 | 2012-02-22 22:53 | お教室 | Comments(0)

本日ご予約受付開始です!!【3月のシゲノワ◎】

*3月のシゲノワテーマについてはコチラ



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おはようございます!


【3月のシゲノワ◎】
本日21:00~ご予約開始です。



朝ごはんやおやつ、お酒のおつまみにもぴったりな
塩のシフォンケーキの提案です♪


みなさまのご予約を心よりお待ちしております。






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by shige7122 | 2012-02-21 09:00 | お教室 | Comments(0)

シフォンケーキで幸せを。

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先日とてもとても素敵な依頼を受けました。


私にとって、とっても大切な方。
人生の先輩であり、刺激し合う友人であり。
そして私のお姉さま。笑


その方の大親友に元気を出してもらいたい!!から
shigeちゃんのシフォンケーキを贈りたいのと。


なんてありがたいお話なのでしょう。。。泣
もちろん私自身が誰かに差し上げるのはよくあるのですが、
身近な人の依頼でシフォンケーキを贈るのは初めて。


でもでもっ!!
私のシフォンケーキが少しでも大親友様のお力になれればと。
引き受けさせていただきました。


ん~何にしよう~とぐるぐる頭を悩ませて。
作る時はその方の顔は知らずともお子様もいらっしゃるとのことでこんなものが喜ぶかな~と想像して作りました。



そしてきれいに・・・大事に・・・梱包して・・・。
シフォンケーキは少しでも衝撃があたると致命的なのでねっ。汗


西日本へ飛び立ちました・・・。



そして到着予定日。


プルルル・・・・・・・。


知らない携帯番号から。


なんと、その大親友様から直接のお電話っ!!!
依頼者に電話がつながらなかったようで・・・笑
先に私に電話をくださりました。


会ったこともなく、会話をするのも初めて。
でもシフォンケーキを通してそんなことを感じさせないお話をすることができて、
とっても心が温かくなり、この依頼を受けて本当に良かったとしみじみ思いました。


無事届くか内心とても心配だったのですが・・・笑
もう早速食べてくださり、「とっても美味しかったです~!」と。
ほっと安心すると共に、本当に嬉しい気持ちで
いっぱいになりました。


またここでつながることができました・・・◎


H様、本当にありがとうございました。
そしてこのような素敵な機会をくださったnさん。
本当にありがとうございます*



これからもみなさまの幸せの種を作れるような
シフォンケーキ作りをしていきたいです。






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by shige7122 | 2012-02-20 20:04 | おやつのしふぉん。 | Comments(3)

オニオン&チーズシフォンケーキレッスン【3月のシゲノワ◎】

*3月のシゲノワテーマについてはコチラ

*しばらくこちらの記事がトップとなります。
 新しい記事はこの下へ↓↓↓



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ジューッ
パチパチパチ・・・


オリーブオイルでじっくりと炒めて
ほんのちょっぴりのお塩で
玉ねぎ本来の甘みを出していく。


真っ白だったひとつひとつの玉ねぎも
あめ色に輝き、しんなりと姿を変える。


そこに玉ねぎと相性抜群のチーズ。
生地の中には粉チーズ。
上にはとろけるチーズ。
ダブルチーズでコクと旨みがアップ。
ピリリと香るブラックペッパーもふりかけて。
さらにたまねぎの美味しさを引き立てます。


朝ごはんに。
お酒のおつまみに。
ちょっと小腹が空いた時にも。

少しトーストするとまた格別な美味しさに*


色々なシーンでお楽しみいただける
おかずのシフォンケーキ。
今回は普段の食卓に出していただけるような
シフォンケーキを作って行きますよ♪


甘いシフォンケーキのレシピをちょこっと変えるだけで
お手軽おつまみができちゃいます!


パンのようでパンではない。
でもお菓子でもない。
さっくりふんわり。
やみつきになる事間違いなしの
シフォンケーキ作ってみませんか?


そしてオニオン&チーズシフォンケーキと一緒に食べたいディップを
みなさんと一緒に作って行きます。
ひとつの玉ねぎをあめ色に炒めて
全て生地の中に入れ込むわけではないので
少し余ってしまいます。
その少し余ったあめ色玉ねぎを使ってクリーミーなオニオンディップを作って行きます。
帰ったその日からご家庭でも作ってみることができる
手軽なディップ作りですよ♪


シフォンケーキだけじゃなく、パンやジャガイモ、お肉・・・などなど
色々なお料理にもつけて食べていただけるディップです。


オニオン&チーズシフォンケーキとディップ。
どちらもそのまま食べても美味しい。
一緒に食べるとさらに美味しい。
2度楽しめるシフォンケーキとディップ。
みなさまのご家庭にもぜひ取り入れてみませんか*


■ご予約開始   2月21日 21:00~
引き続きご予約受付しております。


受付終了いたしました。

詳細は下記へ↓↓↓




3月のシゲノワ◎日程はこちら
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by shige7122 | 2012-02-19 10:10 | お教室 | Comments(1)

つながりズム。Vol.4 その三

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町のパン屋さん。



Pathさん。



とーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっても
美味しい。


Pathさんご本人もとっても素敵な方で・・・


だからこそこんなにも美味しいパンが焼けるのだと・・・


思います。



即日完売でしたっ!!!!!!!!!!!


あれよあれよと行列ができ・・・・


私も焦ってちょこちょこ購入いたしましたっ^^




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2日目の朝はこちらのパンとアンパンで
エネルギーチャージしてから会場に向かいました♪



ほどよい柔らかさと弾力がなんとも言えず美味。



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そーしてっ!!



当日、香ばしいとても良い香りを放って持ってきてくださったのがこちら。



クロワッサーン!!



おおげさかもしれないけれど・・・



こんなに美味しいクロワッサン食べたの初めて!笑



冷めてもカリッと香ばしい。


柔らかいだけじゃない、かみごたえのあるクロワッサン。


かめばかむほど美味しい。



Pathさんは1日目のみの出店だったので


このクロワッサンはすぐに完売となってしまったのですが。泣



次の日nicoさんがたーんもり持ってきてくださって。


欲しかった方たちの手元にお嫁にいきました。


もちろん我が家にも^^


もっと買えばよかった~。泣



遠くからでも足を運びたい、そんな素敵なパン屋さんです。




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sweets-nicoさんは


ハート型スノーボール3種。


2日目はレモンアイシングクッキー(合ってる?汗)も追加で。



いつ食べても「美味しい!!」


相方も絶賛していて特にラズベリーがお気に入り。


いまだに残しておいてあげてるけど・・・


絶対私が食べちゃいます。笑



あ~これももっと買ってくれば良かった。。。泣




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furacocoさんのジンジゃーシロップ。


お湯や水、炭酸水で割って飲むのもよし。


生姜焼きにも良いそうです。



2日目は試飲も行い、みなさん美味しい~と言って


ぺろりと飲んでくださいました♪


嬉しくなりますね^^



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こちらはfuracocoさんの梅酢ドレッシング。


もうっ。とっても美味しい・・・・。


こちらも人参と共に試食をお出ししていました。


止まらぬ美味しさです~


こちらは我が家でも大活躍ですっ。




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そしてfuracoco弁当限定20食っ!!!!


furacocoさんのごはんは全てお野菜からできているけれど
満足感100%!!


それがお弁当で食べられるなんて~


夢みたい。


これもnanakoさんの押しや強い思いがあったからこそ。


そして私たちのイメージ画像をのせたメニュー表を


さらりとつけてくださったfuracocoさんの心遣い。



スタッフ皆、とってもとっても感動し本当にうれしかったです。



ありがとうございます。



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見た目だけでも色とりどりで何から食べようか迷ってしまう。



本当に美味しかったです。


ごちそうさまでした。



furacocoさんはとっても素敵な素敵な雰囲気のカフェです。


もしお近くに行く際には足を運んでみて下さい*




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そして私シゲノワ◎のシフォンケーキ。


今回初めて出店という形の機会をいただき、本当にありがとうございました。


やってみたいと思っていることが、またひとつ現実となりました。




全部で7種類作りました。


何分初めてとあって、色々いたらぬ点があったと思います・・・



でも、みなさまの手にとっていただけて本当に嬉しかったです。


そしてその後も美味しかった!!というお言葉をたくさん聞く度、


今までシフォンケーキを作ってきて良かったなぁと


改めて思います。


本当にありがとうございます。


これからもさらなる磨きをかけて美味しいシフォンケーキを


作ってまいりますので、よろしくお願いします*



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2日目は試食や試飲、コーヒーの試飲も行っていたので


みなさま何かを片手に・・・お話しに花を咲かせていましたっ*


またつながっていきますね・・・^^



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作家さんと直接お話しして色々な物を見ているお客様も。




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そんな作家さんとお話できるワークショップ!!



アートクレイM・Silverさんのシルバー作りを開催しました♪



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初めて見るものにワクワク・・・



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こーんな風に・・・・



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ぎゅっとおしつける!!



・・・・・・・って、あれ?!


これ、ねりけしじゃないっ???!笑


この後、2人でねりけしかくれんぼ(なんだそりゃ。笑)していたので、これが材料なのかわからず・・・。汗
ごめんなさい・・・michiさん・・・苦笑


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でもでも~っ


こーんな風に自分のイニシャルをかたどれるんですっ!!



左側が専用の液に漬けこんで燻した後。


アンティークっぽくなりますよね^^




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素敵です~



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たくさんある中から好みの石などを選んで・・・



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自分好みのアクセサリー作りができちゃうのです~!!


私もやりたいっ!!


未だにレンコンで作りたいっと熱い思いがフツフツと・・・笑


そんなM・Silverさん、自宅でもお教室を開催されるそうです!

ブログ要チェックですよ~*




いやぁ~もう本当に楽しそうでした。


でもみなさまモクモクと作業していましてねっ。


自分で作ったものが物になるとより愛着がわきますよね^^




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おぉっ!!!??


隠れて何かを食べている!!!



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だめっ!私のっ!


お母さんにとられまいと、しっかりガードしてシフォンを食べていたKちゃん。



ありがとう~涙が出るほどうれしいわ。泣





そんなこんなで終了した2日間。


今振り返るととっても濃厚で、あたたかいイベントだったなぁと
改めて思いました。
この2日間、このイベントに足を運んでくださったみなさま。
本当に本当にありがとうございました。
たくさんのお客様がお越しくださり、
このイベントも大盛況で幕を閉じることができました。
たくさんの方々にお会いし、お話することができて
スタッフ一同本当に良かったと思っております。


そしてこのイベントの企画者であり、
プロデューサーでもあるnanakoさん。

このイベントが
とってもとっても濃厚であり、みなが楽しめる内容となったのも
nanakoさんのたくさんの働きかけと熱く強い思いが
あったからこそ。

本当にありがとうございます。
そして本当にお疲れ様でした。


そして出品にご協力してくださった店舗の方々
また日頃からとってもお世話になっている作家の方々。
お手伝いをしてくださったSさん、Wさん、Dさん。
本当にありがとうございました。


そして会場であったHuckleberry books様。
大変お世話になりました。
途中見に来てくださり・・・商品をお手にとってくださり。
本当にありがとうございました。





またこのようなあたたかいイベントが開催できればと
思っております*
今後もみなさまどうぞよろしくお願いします^^


THANKS

・Huckleberry books
furacoco
・Path
みんなのコーヒー
7's DAYS
COCORO.ne cafe
suisuiつくる
かばんやCHITO
*tochi*
nokfaa
・T/A
M・Silver
sweets-nico





最後まで読んでくださりありがとうございます。
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by shige7122 | 2012-02-15 10:34 | 和cca | Comments(8)


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