シゲノワ◎


chiffon cake 教室 と 日々の暮らし
by shige7122

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写真が伝えるもの。

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届きました*




色んな人の気持ちがたくさん詰まったもの。






大切に噛みしめて・・・じっくりと見たいと思います。





ひとつひとつの写真から力強い気持ちが




伝わってきます。







言葉以上に何かを伝える写真たち。
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by shige7122 | 2011-06-30 23:51 | Comments(0)

step2*チョコナッツシフォンケーキ

*chiffon cake 教室始めました*

step1

step2(過去のstep2を掲載)



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本日はstep2の日でした。

Nさん、Tさんありがとうございました。



姉さんたちの色々なお話が聞けて
こちらも楽しませていただきました。


ありがとうございました^^








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今回は写真の通り


「 ほろ苦コーヒーしふぉん 」を

写真講座に使用しました。



そんなコーヒーしふぉんでコーヒータイム。


* コーヒー オン ザ コーヒー *







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by shige7122 | 2011-06-29 21:08 | お教室 | Comments(0)

台湾食堂。

*chiffon cake 教室始めました*

step1

step2(過去のstep2を掲載)



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この前の日曜日。



とっても素敵なところに行ってきました*









。。.。。.。。.。。.。。.。。.。。.。。.。。.。。.。。.。。..。。..。。..。。..。。..




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シュパッ。




台湾にタイムスリップ。。。





なんて。苦笑










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ここは台湾食堂。




もみじ市でおなじみ手紙舎さん主催。
大久保優さんによる食堂です。










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さぁ、行ってみましょう。。。


↓↓↓

入ってみる。
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by shige7122 | 2011-06-28 00:38 | cafe | Comments(0)

ほろ苦コーヒーシフォンケーキ*実況中継

*chiffon cake 教室始めました*

step1

step2(過去のstep2を掲載)



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だ、誰だぁっ!!!!!






誰なんだぁっ!!!!!!笑









   ◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○
 












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はい、昨日のコーヒーシフォンです^^
くるみがお目見え~








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ほんっとにコーヒーを
今そこで淹れているかのような香り・・・*

コーヒー好きな私はテンション↑↑↑
さぁ、この香り・・・想像してみてください*.。*













◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○






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シフォンケーキができあがる時の
気持ちよさそうに膨らんでいく瞬間が
大好きです*









◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○◎●○










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コーヒーシフォンくん。
良く出来ました***パチパチ




















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*chiffon cake 教室始めました*

step1

step2(過去のstep2を掲載)



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by shige7122 | 2011-06-27 07:22 | おやつのしふぉん。 | Comments(0)

コーヒーチップがあとをひく、大人めしふぉん。

*chiffon cake 教室始めました*

step1

step2(過去のstep2を掲載)



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ココア生地にたっぷりのコーヒー豆を入れて。


上にはおっきいクルミを。





しっかりと冷やして。




アイスとカルーアリキュールをのせたら。





最高の大人めしふぉんの時間です^^










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コーヒー豆は酸味のあるガテマラを使用。



どこを食べてもコーヒーチップが
出てくる!!




やみつきです◎









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おすそわけ分♪♪♪








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by shige7122 | 2011-06-26 10:28 | おやつのしふぉん。 | Comments(2)

茜や*お茶とお菓子

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茜やさん3回目の講座です。



計4回なのであと1回しかありません。。。泣

とっても悲しい。泣




だって本当に素敵なお教室なんです!!
先生もとっても素敵な方で
いつもさらりと着こなす着物にも惚れ惚れしてしまいます。


お茶にご興味ある方はぜひぜひ行ってみてくださいね^^

*茜やさん*





今回はお茶うけに出る和菓子について学んできました。
とーーーーーっても豊富な種類があって
天国のような世界でした・・・*




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まずは羊羹を出すときの
ちょっとした技。




こちらは佐賀にある
村岡総本舗  小城羊羹(紅練) 」
(日持ちはちょっぴり短め)






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これを型抜きします。

型抜きは誰もが夢中になってしまうものですよね^^

そしていつの間にかストーリーを作ってしまう・・・笑



皆モクモクと抜いておりました。

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できあがったのがこちら。



「 捕ったど~!! 」



ていうウサギと金魚のおはなし^^



かわいいでしょ♪



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こちらは友人作。



「 花見だ花見だ~ !!」



ていうウサギの乙女(オドメ?笑)心を
描いた作品^^



かわいいっ
このうさぎがなんとも言えません~





型抜きの後は・・・・



道明寺とみたらしだんごの作り方を
習いました。
こちらもとっても簡単で早速作ってみたい!!と
意気込んだ私でございました・・・




2つの作成途中の
ちょっとの待ち時間の間に・・・・





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じゃーん!!!



本日学んだ和菓子。



全部お持ち帰りできるとのこと!!



テンション↑↑↑



女子はこういう小さい菓子大好きですから^^





*和菓子一覧*(左から時計回りに。)

山田屋まんじゅう   松山の山田屋

→夏場は凍らすのがオススメ




スリコハク(あやめ)   京都の鶴屋吉信

→4~5月の終わりまでしか出回らないそうです。
  季節もの大好き。




紙ふうせん    金沢の高木屋





トマトの金平糖   京都の緑寿庵清水

→日本でただ1軒の金平糖専門店!!





越乃雪      長岡の大和屋

→名前の通り、さらさらと雪が舞い降りてくる様子が
  浮かぶほど、驚くほどさらさらと口の中で溶けていきます・・・






乃し梅      山形の佐藤屋








加賀志きし     金沢の加藤晧陽堂




京おんな     京都の吉水園






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友人のお持ち帰り用。



みなちょっとずつ違うところも
色んな種類を見れて楽しい^^





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こんな風に素敵に包んで。。。



誰にあげましょうかしら?



自分にどーぞ^^











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そんなこんなしている間に。


道明寺ができあがりました!



紫陽花の季節なのでちょっぴり色づけも。





みたらし団子は焼き立てをほおばりました♪
なので写真は私の胃袋へ~











*************************************




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一緒にお教室を受けている方から
とっても素敵なものをいただきました!!!!






島根県の井上醤油店

仁多米煎餅




発芽玄米のお煎餅なのですが
とっても香ばしくておいしい!!!!



醤油屋さんだからこそ出せる
このやみつきの醤油味!!!!!




ほんっとに美味しい~!!!!



お取り寄せしたくなりました^^
Oさん、ごちそうさまでした。
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by shige7122 | 2011-06-25 13:49 | お教室 | Comments(0)

住みたい街ランクイン

*chiffon cake 教室始めました*

step1

step2(過去のstep2を掲載)



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はい。



それは国分寺です。





先日、ふらっと国分寺に
散歩に行きました。




目的はこちら。

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ずっと行ってみたかった
「 cafe slow 」。





ゆったりとしたカフェ空間でした♪






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豆の煮込みとジンジゃーライス。
そして自家製ジンジャエール。





レンズ豆大好き。
玄米にショウガを混ぜ込んだ
さっぱりだけどコクあるごはん。
レンズ豆もしっかりとした味なので
大満足でした^^



自家製ジンジャエールもピリリと辛くて
好みのお味でした~。





*************************************


その後目的もなくふらふら歩いていたら。。。


素敵なところに出くわしました!!




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「 お鷹の道 」
というところに導かれ・・・


水芭蕉が素敵な道へ。




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水がとっても綺麗。




そう、ここは。


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真姿の池湧水群と呼ばれる
水のとってもきれいなところらしい。


そんなところに迷い込んだ女子二人。



パワースポットだとキャッキャしてしまいました。




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きれいでしょ~。
うっとり*




神様にもしっかりご挨拶をして。





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マイナスイオンもしっかり浴びて。






ここからもっとさらに歩くと
もうそこはジブリの森。



現実を忘れるぐらい素敵なところでした。




ジブリの森を堪能したい方はこちら^^
↓↓↓

*森*
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by shige7122 | 2011-06-24 22:02 | cafe | Comments(0)

茶リティーイベント【其の弐】

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茶リティーイベントのつづき。



いろんな茶席にも参加しました。

まずは「宇宙茶席」。
なんともユニークな発想!
こういうの大好きです。




上の写真の丸い畳は
それぞれ宇宙の星にたとえられています。

火星や・・・土星・・・






そしてここからがさらにおもしろい。
一人ひとつ、器を選びます。

その器も星にたとえられています。


私たちが選んだ器。



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私のはこの写真の下の方にある
虫のようないろのもの。
たしか天王星だったかな・・・









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先生がさっそくお抹茶をいれてくださいます。
なんと先生は宇宙服!!!!


本当におもしろいです。








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うっとり~~~



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天王星にうかぶお抹茶。
とっても美味しゅうございました。






*************************************



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お次は「中国茶席と台湾茶席」。


ちゃんと習ったことがなかったので
とっても興味津々♪


コーディネートが素敵です。




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盆栽にうっとり。
最近盆栽が気になるのは
これがきっかけ。


秋になるとしっかり紅葉もするそうで。
家に欲しい~




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うっとりしている間に中国茶のいい香りが・・・*






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開いた茶葉はしっかりとした
葉っぱそのままの形!!


しかもとってもしっかりしてる。
ひっぱったりしてもやぶれることはありません。







.................................................................



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はぁ~~~幸せでございます。。。







.................................................................




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お次は台湾茶。



こちらも奥が深いです。。。



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きれいな水色。


パイナップルとココナッツの白あんのようかんと。



このようかんもさっぱりとしていて
とっても美味しい!



台湾茶とぴったりでした◎






会場のありとあらゆる器もどーぞ^^
↓↓↓

器の写真館
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by shige7122 | 2011-06-23 08:02 | お茶 | Comments(0)

茶リティーイベント【其の一】

*chiffon cake 教室始めました*

step1

step2(過去のstep2を掲載)



◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎。◎







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茶道具を買う、という
東日本大震災の被災地に向けた
チャリティーイベントに
以前、行ってきました。









会場一面に素敵な器が並んでいて。。。
それはもう素敵なところでした。




このチャリティーでは
気に入った器に値段をつけて
オークションに応募するというもの。
一番高値をつけた方の
お手元に後日届く、という仕組み。



なんともドキドキ。
その時に高値をつけたかもわからない。汗



でも、来たからには応募しなければ意味がなぁいっ!!


自分でだせる限りのお値段をつけさせていただきました。


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*************************************


どうせ落札することなんて
できないだろう・・・と半ばあきらめていたのですが。





5個応募したうち、2個も落札することができたのです!!!
とっても嬉しかったです・・・*




それがこちら↓↓↓







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益子の陶芸作家栗谷昌克さん
緑釉碗 白焼き締め





もう、一目ぼれです。
緑が大好きなんで。
そしてこの渋さといい、なんとも言えないツボでした。






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なかなか料理にはまだ使えず、
こちらも実家から持ってきた
クレマチスの葉っぱをさしています。



なかなか乙でしょ?



このクレマチスちゃんは
そろそろ地植えにするんだ~♪




                                  *


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茶人 市川将基 提供
陶器の掛花入


2つめはこちら。
ぽってりしているところが
大のお気に入り*

こちらは一輪挿しなのだそう。






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こちらにはドライにしたお花を
ポンっと飾っております~







すっごくすっごく悩んで選んで
我が手のもとに来てくれると
本当に嬉しくて愛着が増しますね^^





大切にします。



そして東日本の早い復興を
心より祈っております。





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by shige7122 | 2011-06-22 07:05 | | Comments(0)

野田琺瑯

*chiffon cake 教室始めました*

step1

step2(過去のstep2を掲載)



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すっごく仲良くさせてもらっている
へらぱんだちゃんから。



野田琺瑯のピッチャーを
お花とともにいただきました*




嬉しい~~~♪
これは直火にもかけられる便利な子だそう^^







********************



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しかしいまだ使えず、
先日実家から持ってきたアジサイを
飾っています。笑




ん~日本の四季を感じます。。。





へらぱんだちゃん、ありがとう。
まずはカスタードクリームかな、プリンかな。








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by shige7122 | 2011-06-21 06:40 | | Comments(2)


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