カテゴリ:パン( 39 )

失敗は成功のもと

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昨日パンを作っていたら…
やけにべたつく。
雨だから?
いやいや…こんな…ハッ!!!
思わず大声出しちゃった。笑
粉を出す時にしっかり薄力粉の「ドルチェ」を見て出していたことを思い出した!
うわ〜やっちまった、、やっちまった。
でも、どうなるか気になる。
通常の強力粉で作る分も追加して、一気に2個焼くことに。


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そしてできたのがこちら。
生地がべたつきすぎてどうしようかと思い、
シフォン型に6つに分けてポーン!
意外と美味しかった、パンよりちょっとケーキっぽい食感?ふんわりパンになった。
これはこれでありだな〜

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熱々にバターと蜂蜜漬けて❤︎
幸せ〜


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本当に作りたかったのはコーンパン。
こちらも美味!


やっぱり手作り最高。


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by shige7122 | 2017-10-16 06:44 | パン | Trackback | Comments(0)

こねないパン

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外側パリッパリ。
年々パンの耳が好きになる傾向にある…
手作りすると耳がなお美味しい。


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by shige7122 | 2017-10-08 06:34 | パン | Trackback | Comments(0)

抹茶黒豆パン

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冷凍・・・



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by shige7122 | 2017-02-08 22:51 | パン | Trackback | Comments(0)

焼き芋ベーグル

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いつかの朝ごはん。

こんなにぱっくり割れて、焼き芋こんにちはしていた…‼︎汗
黒ごまと粗塩がアクセント。
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by shige7122 | 2017-01-12 23:46 | パン | Trackback | Comments(0)

抹茶黒豆パン

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今年は黒豆をちょぴっとしか食べなかったから、お菓子やパンに使っていこう。
明日の朝のお楽しみ♡


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去年よりもかるたの意味を分かってきている…!そして今朝のべっぴんさんのカルタを見たせいか、かるたの取り方が様になっておる。すごい勢い…汗
そしてまたなぜかお腹かきながら取ってる姿がオヤジくさい。
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by shige7122 | 2017-01-03 23:50 | パン | Trackback | Comments(0)

コーヒーアーモンドベーグル

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お正月2日目にしてすでにおせちがきつい…
前はもっとおせち好きだったのに今年はもうすでに洋食が食べたい気分…てなわけでパン作り。

コーヒーアーモンドベーグル。
昨日出来上がったロースハムと共に。
ハムの塩気がちょうど良くなってた!やっぱりちょっと置いた方が味がなじむのかしら…
それとカリフラワーのチーズ焼きも。最近ブロッコリーとカリフラワーはスライスしてソテーすることにハマっている…茹でるよりも蒸すよりもこれが一番甘くて美味しい。

料理はそこまで感じないのだけど、ケーキやパンは作るとかなりストレス発散になる。達成感がかなりある。作らない日の方が常にイライラしてしまう、よくわからない、この体。笑
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by shige7122 | 2017-01-02 21:43 | パン | Trackback | Comments(0)

自分と向き合う時間

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夜な夜なベーグル作りするのが
なんだかすごく心が落ち着くのはなぜだろうか。笑

今回は麦茶で仕込んでみた!
麦同士ということで。
結果、水の方がやっぱり柔らかいという…
でも香りは良かった気がする♪


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by shige7122 | 2016-08-07 19:35 | パン | Trackback | Comments(0)

美味しさの判断

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ベーグル。

やわらかふんわりできた!
今までで一番いい気がする…
正解がわからないから
気がする…としか言えないが。笑
噛み応えある方が好きなんだけど、
このぐらい柔らかいと娘もたくさん食べる。

やっぱり子供は正直。
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by shige7122 | 2016-08-02 22:35 | パン | Trackback | Comments(0)

カリッもちっ

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今朝焼きベーグル。

レーズンとクルミ、シナモンシュガーを入れて。
ちょっとよっちゃったけど^_^;
もっと欲張っていっぱい入れるとよかったな。

次回に!



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最近、これに入って運ばれたい‼︎ブーム。笑
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by shige7122 | 2016-07-14 18:24 | パン | Trackback | Comments(0)

ベーグル

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で、顎を鍛える。

だいぶもぐもぐするからすぐ飲み込まず、
いいトレーニングのような…笑


焼きたてを頬張る幸せ*


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by shige7122 | 2016-06-13 18:23 | パン | Trackback | Comments(0)

chiffon cake 教室 と 日々の暮らし


by shige7122
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