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シゲノワ◎

chiffon cake 教室 と 日々の暮らし


by shige7122

昔感じた味と今感じる味。

*コラボカフェ「つながりズム。5」についてはコチラ→

昔感じた味と今感じる味。_f0214479_21435310.jpg



今から何年前でしょう。


こんなハイカラなお菓子があるのねぇ~!と
お店に走った若かりしあの時代。汗
実はあの時はあまり感動をおぼえなかったのですが。汗


今になってかなり好きな味になりました。
味覚って本当にわからない、日々変わっていっているような気が。


お店によって多少の違いがあります。

今まで食べていたのは
カリッパリッとして中はもっちりなもの。
それはそれで本当に美味しくて何回もリピしていました。


が、昨日ご紹介したムッシュソレイユさんのカヌレ。


昔感じた味と今感じる味。_f0214479_21533830.jpg


パリッカリッと外側を食べた頃には
中身がもうとろけてしまっている状態。
もっちりというよりはとろーんとしている。
写真を見る限りはそんな感じはうけませんが
これまた不思議。

何これ!?
今まで食べていたカヌレとは違った印象で
衝撃をうけました。


すっごく美味しい。。。
これもリピしたい。


カヌレの歴史を調べるとこれまたおもしろい話が出てきました。
美味しいものを作り出すには、意外と全く関係のないものが関係しているものですね。



ちょっとした感動記事がしばらく続くかも・・・笑





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by shige7122 | 2012-06-16 21:52 | おやつ